關(guān)于舉辦第六屆員工崗位技能大賽活動(dòng)的通知
公司各網(wǎng)點(diǎn)：
為進(jìn)一步提高公司員工的各項(xiàng)技能水平，為員工營造崗位學(xué)習(xí)、崗位成才的環(huán)境和條件，更好地服務(wù)于各食堂托管單位就餐人員，經(jīng)公司研究，決定舉辦第六屆員工崗位技能大賽。現(xiàn)將比賽有關(guān)事項(xiàng)通知如下：
一、比賽時(shí)間：
二、比賽地點(diǎn)：科技學(xué)校食堂
三、比賽項(xiàng)目：1、炒菜類 2、面點(diǎn)類 3、小吃類；
四、參賽形式及內(nèi)容：所有參賽選手均要經(jīng)過自選項(xiàng)目、規(guī)定項(xiàng)目和創(chuàng)新項(xiàng)目3種形式的選拔。
1、自選項(xiàng)目：參賽者圍繞所申報(bào)參賽的項(xiàng)目，自行選擇制作菜品、面點(diǎn)及小吃的類型和種類。廚師類：根據(jù)公司統(tǒng)一提供的原材料可任意選材及選擇制作方式；小吃類廚師：需要提前準(zhǔn)備原材料的，在各自項(xiàng)目上自行做好備料準(zhǔn)備；面點(diǎn)廚師：原材料可以在各自的項(xiàng)目上準(zhǔn)備，不允許有半成品出現(xiàn)，制作過程必須在比賽現(xiàn)場完成。
2、規(guī)定項(xiàng)目：由公司統(tǒng)一規(guī)定菜品，使用同樣的調(diào)料，制作相同菜品。熱廚類：規(guī)定項(xiàng)目為素菜（醬爆圓白菜、醋溜辣白菜、青椒土豆絲可任選其一）、葷菜（魚香雞絲、宮爆雞丁可任選其一，原材料公司提供）；小吃類：油潑面、拉面、刀削面可任選其一，原材料不可外購，選手個(gè)人提前準(zhǔn)備參賽原材料；面點(diǎn)類：烙大餅。原材料可以在各自項(xiàng)目做準(zhǔn)備。
3、創(chuàng)新項(xiàng)目：由參賽者自主發(fā)揮，原材料不限?？梢宰詡洌蜻x擇公司現(xiàn)有提供的原材料。原則上不能脫離項(xiàng)目需求。
五、參賽范圍：公司所屬各項(xiàng)目廚師長、廚師、助廚、面點(diǎn)、面點(diǎn)助廚、小吃類廚師。
六、參賽要求：根據(jù)公司設(shè)定的參賽內(nèi)容，每人至多可選擇2個(gè)項(xiàng)目的比賽，自選項(xiàng)目和創(chuàng)新規(guī)定參賽項(xiàng)目不能重復(fù)。
七、報(bào)名時(shí)間：自即日起至2016年3月30日。
八、報(bào)名地點(diǎn)：各網(wǎng)點(diǎn)將參賽人員情況統(tǒng)計(jì)匯總后，一并上交至公司運(yùn)營管理部。
九、獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置：
根據(jù)各項(xiàng)目報(bào)名參賽人數(shù)，設(shè)置炒菜類一等獎(jiǎng)1名、二等獎(jiǎng)2名、三等獎(jiǎng)3名；面點(diǎn)類一、二、三等獎(jiǎng)各一名；小吃類：根據(jù)報(bào)名參賽人數(shù)待定。此外，所有參賽選手均獲本次活動(dòng)紀(jì)念獎(jiǎng)。
特此通知
公司運(yùn)營部
