2009年中國餐飲百強(qiáng)企業(yè)
1、百勝餐飲集團(tuán)中國事業(yè)部
2、美心食品有限公司
3、內(nèi)蒙古小肥羊餐飲連鎖有限公司
4、內(nèi)蒙古小尾羊餐飲連鎖股份有限公司
5、上海錦江國際酒店股份發(fā)展有限公司
6、天津頂巧餐飲服務(wù)咨詢有限公司
7、重慶陶然居飲食文化（集團(tuán)）有限公司
8、重慶德莊實(shí)業(yè)（集團(tuán)）有限公司
9、中國全聚德（集團(tuán)）股份有限公司
10、重慶市毛哥食品開發(fā)有限公司
11、味千（中國）控股有限公司
12、蘇州迪歐餐飲管理有限公司
13、內(nèi)蒙古草原牧歌餐飲連鎖股份有限公司
14、重慶騎龍飲食文化有限責(zé)任公司
15、深圳市麥廣帆飲食策劃管理有限公司
16、重慶秦媽餐飲管理有限公司
17、真功夫餐飲管理有限公司
18、北京合興餐飲管理有限公司
19、浙江凱旋門澳門豆撈控股集團(tuán)有限公司
20、北京東來順集團(tuán)有限公司
21、狗不理集團(tuán)股份有限公司
22、重慶孔亮飲食文化有限公司
23、浙江兩岸食品連鎖有限公司
24、重慶東方菜根香餐飲連鎖管理有限公司
25、重慶巴將軍飲食文化發(fā)展有限公司
26、重慶奇火哥快樂餐飲有限公司
27、重慶五斗米飲食文化有限公司
28、成都譚魚頭投資股份有限公司
29、小南國（集團(tuán)）有限公司
30、北京華天飲食集團(tuán)公司
31、四川海底撈餐飲股份有限公司
32、順峰飲食酒店管理股份有限公司
33、廣州酒家集團(tuán)股份有限公司
34、大娘水餃餐飲集團(tuán)股份有限公司
35、凈雅食品集團(tuán)有限公司
36、廣州市綠茵閣餐飲連鎖有限公司
37、紹興市咸亨酒店有限公司
38、河南一尊實(shí)業(yè)有限公司
39、北京湘鄂情股份有限公司
40、浙江五芳齋實(shí)業(yè)股份有限公司
41、索迪斯中國
42、北京市金漢斯餐飲連鎖管理有限責(zé)任公司
43、浙江向陽漁港集團(tuán)股份有限公司
44、永和大王
45、重慶家全居飲食文化有限公司
46、中快餐飲集團(tuán)
47、成都味道江湖菜餐飲娛樂管理有限公司
48、重慶蘇大姐餐飲文化有限責(zé)任公司
49、溫州云天樓實(shí)業(yè)有限公司
50、河南百年老媽飲食管理有限公司
51、安徽包天下餐飲管理有限公司
52、廈門市舒友海鮮大酒樓有限公司
53、重慶和之吉飲食文化有限公司
54、山東銀座旅游集團(tuán)有限公司
55、武漢市小藍(lán)鯨酒店管理有限責(zé)任公司
56、成都大蓉和餐飲管理有限公司
57、四川省成都市飲食公司
58、廣州市越秀區(qū)鴻星海鮮酒家
59、重慶市武陵山珍經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)有限公司
60、寧波市來必堡餐飲有限公司
61、大連亞惠美食專門有限公司
62、北京首都機(jī)場餐飲發(fā)展有限公司
63、福州佳客來餐飲連鎖有限公司
64、上海老城隍廟餐飲（集團(tuán)）有限公司
65、廈門豪享來餐飲娛樂有限公司
66、寧波石浦酒店管理發(fā)展有限公司
67、上海世好餐飲管理有限公司
68、寧波市海曙順旺基餐飲經(jīng)營管理有限公司
69、上海豐收日（集團(tuán)）有限公司
70、慈溪市陽明餐飲有限公司
71、寧波海曙新四方美食有限公司
72、呷哺呷哺餐飲管理有限公司
73、深圳市嘉旺餐飲連鎖有限公司
74、深圳面點(diǎn)王飲食連鎖有限公司
75、成都三只耳火鍋連鎖有限公司
76、成都市皇城老媽酒店管理有限公司
77、長沙飲食集團(tuán)有限公司
78、上海和記餐飲管理有限公司
79、青島良友飲食股份有限公司
80、寧波華必和餐飲管理有限公司
81、成都巴國布衣餐飲發(fā)展有限公司
82、常州麗華快餐集團(tuán)有限公司
83、武漢市亢龍?zhí)泳栖幱邢挢?zé)任公司
84、四川卞氏菜根香泡菜餐飲有限責(zé)任公司
85、北京眉州酒店管理有限公司
86、杭州許府老山東餐飲有限公司
87、北京老家快餐有限責(zé)任公司
88、上海美林閣餐飲經(jīng)營管理有限公司
89、如一坊餐飲文化管理有限公司
90、杭州新開元大酒店有限公司
91、南京大惠企業(yè)發(fā)展有限公司
92、河南阿五美食有限公司
93、成都老房子餐飲管理有限公司
94、上海齊鼎餐飲發(fā)展有限公司
95、南昌獨(dú)一處壽福城餐飲有限公司
96、康帕斯配餐服務(wù)（中國）有限公司
97、長沙長福餐飲服務(wù)有限公司
98、深圳市老鄉(xiāng)村餐飲管理有限公司
99、河北大胖飲食管理有限公司
100、權(quán)金城國際餐飲管理
2009餐飲百強(qiáng)營業(yè)總額為1249.73億元，比2008餐飲百強(qiáng)營業(yè)額增長22.6%，占全國住宿餐飲業(yè)零售總額的6.94%。2009我國餐飲百強(qiáng)資產(chǎn)總額447.37億元，利潤總額超過100億元，從業(yè)人員約100萬人。
餐飲百強(qiáng)中，百勝餐飲集團(tuán)中國事業(yè)部蟬聯(lián)榜首，而首次參選的香港多元化集團(tuán)——美心食品有限公司（經(jīng)營港澳星巴克、翠園、潮江春、美心餐廳、元?dú)輭鬯镜龋┤〈》恃颍?0968，HK）位列第二，內(nèi)蒙古的小肥羊餐飲連鎖以及小尾羊餐飲連鎖分別位列第三、四名，名列五到八位的分別是上海錦江國際酒店、天津頂巧餐飲、重慶陶然居、重慶德莊。
此次百強(qiáng)評選，麥當(dāng)勞并沒有參與。公開信息顯示，麥當(dāng)勞曾拿下中國餐飲百強(qiáng)亞軍，但多次因為不愿意公布銷售數(shù)據(jù)而被剔除。中國烹飪協(xié)會辦公室相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，百強(qiáng)名單評選遵循企業(yè)自愿參與的原則，如同意便向協(xié)會遞交相關(guān)數(shù)據(jù)。
據(jù)悉，2009餐飲百強(qiáng)的入圍門檻由2008的2.36億元提高到2.95億元，增長約25%。整體來看，餐飲市場的集中度越來越高，百強(qiáng)企業(yè)中有26家營業(yè)額超過10億元，其中前十強(qiáng)的營業(yè)總額達(dá)到633.61億元，占百強(qiáng)營業(yè)額的50.7%。不過，餐飲行業(yè)正逐步進(jìn)入微利時代，2009餐飲百強(qiáng)的平均利潤率為10.43%，低于2008年的水平。
