食堂運(yùn)營管理制度修訂版頒布實(shí)施
2016年新年伊始，修訂后的食堂運(yùn)營管理制度經(jīng)公司董事會批準(zhǔn)，正式印發(fā)實(shí)施。
按照祝總提出的“制度不在于多、不在于長，而在于管用”的原則，對此前公司公布實(shí)施的各類規(guī)章制度、工作程序進(jìn)行了全面、系統(tǒng)的清理，對不適應(yīng)工作發(fā)展需要的制度予以了廢止，對需要調(diào)整的制度進(jìn)行了修訂，對缺乏制度約束的空白領(lǐng)域進(jìn)行了新建補(bǔ)充，并將這些制度、程序、流程匯編成冊，做到公司高管、部門經(jīng)理、項(xiàng)目經(jīng)理人手一份。
修訂后的食堂運(yùn)營制度包含了員工管理、崗位職責(zé)、伙食質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、固定資產(chǎn)管理、低值耐用品管理、安全衛(wèi)生管理、突發(fā)事件應(yīng)急處置、服務(wù)和產(chǎn)品質(zhì)量管理、工作質(zhì)量檢查、服務(wù)滿意度調(diào)查、倉庫管理、伙食物資集中采購供應(yīng)、伙食物資采購索證索票、食品臺帳管理、食品留樣管理、健康證管理、風(fēng)味檔口管理等內(nèi)容，基本涵蓋了食堂運(yùn)營管理的主要方面，確保食堂各項(xiàng)工作做到有章可循，有據(jù)可依，為推行食堂規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化管理奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
